Il te faut pour cela une carte d'acquisition video. Ensuite, il faut que en entrée, elle accepte une des sortie de la console.
Tu branche également un jack entre la sortie de la console et l'entrée audio du pc.
Ensuite t'as des logiciels free ou fournis avec la carte qui te permette d'enregistrer ce qui passe...
Pour te renseigner, je pense que "carte d'acquisition" sur google t'aidera...